人間でも動物でも、空腹になるとイライラするものです。こんなときは脳の栄養素であるブドウ糖も不足しているので、集中力がなくなってきます。まずは、自分の好きなものを適量食べて、気持ちを安定させるのもひとつの方法です。
牛乳やヨーグルトやチーズなどの乳製品、ごま、ちりめんじゃこ、小松菜、チンゲン菜など
これらに多く含まれるカルシウムがイライラ解消に役立ちます。血液中のカルシウム量が減ると、神経がうまく働かず、精神や感情がうまくコントロールできなくなるのです。
-
※ カルシウムの吸収を良くするビタミンＤとの食べ合わせにも注目です。天日で干したビタミンＤの豊富なしいたけと、干しえびの中華風スープなら相乗効果が期待できます。
キウイフルーツ、いちご、みかん、ブロッコリー、ほうれん草、パセリなど
これらにはビタミンＣが多く含まれています。ビタミンＣは、体がストレスと闘うために分泌する副腎皮質ホルモンの、体内合成の原料になるものです。ところが、このビタミンＣをむやみに消費するものとして、ストレスがあります。また、たばこもビタミンＣを破壊するので、たばこを吸う方は特に多めに摂取しなければなりません。
-
※ グレープフルーツやレモンなどは、ビタミンＣもたっぷりなうえ、その皮に含まれる精油成分リモネンには、落ち込んだ気分を明るくする作用があります。実を食べて皮の香りをかげば、薬効が倍増するというわけです。
豚肉、枝豆、胚芽米、うなぎなど
これらに多く含まれているビタミンＢ１も神経の高ぶりやイライラを防止する働きがあります。
-
※ 甘いお菓子は、ビタミンＢ１を消費させてしまうので、間食はチーズトースト、フルーツヨーグルトなどに。甘いものが欲しいときは、すりごまとハチミツのトーストなどがおすすめです。
セロリ
セロリの独特のにおいはアピインという成分によりますが、このアピインにはイライラや頭痛をやわらげる効果があります。温かいスープにセロリの葉を加え、香りを立たせて、いただきましょう。
ゆり根
ゆり根も、昔からヒステリーやイライラを鎮め、精神を安定させる効果があるとされています。旬は冬。手に入ったら、煮たり蒸したりして、ほくほくとした食間を楽しみましょう。
積極的に使いたいのはこんな栄養素が含まれるこんな食材