自家製無添加スモークハムの作り方

作　り　方　の　手　順
豚肉整形	→	血絞り	→	漬け込み
→	塩抜き	→	巻き締め	→
乾燥	→	くん煙	→	ボイル
→	冷却	→	完成

	豚ロースを 塩漬けにし 下ごしらえする
	さらしに巻き たこ糸でしばる
	くん煙機で 乾燥、くん煙する
	こんなおいしい ディナーに なります

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