今日のご飯なぁに？
１がつ１７にち（水）
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豚バラと大根の煮物は、まず豚バラを生姜、ねぎで下ゆでし、その後、
水１カップ、醤油大４、みりん大３、砂糖大１で煮てから、大根とひたひたに
なるくらいの水を加えて、煮汁がなくなるまで煮たんだ。最後にみりんを少し
入れて照りをだしたよ。 あんかけ豆腐は、豆腐が少しあまったときにおすすめ。豆腐は器に入れてレンジでチン。 その間に、昆布だしにえのき、出汁に使った昆布の細切りを入れ、 塩、醤油、みりんでお好みの味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、豆腐にかけるだけ。 寒い日は体が温まるよ！ |
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