今日のご飯なぁに？
８がつ２０にち（日）
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| 今日は実家から送ってもらった干しホタテを使ってみたよ。今月号のオレンジページにあったレシピをちょっとアレンジ。 いんげん、アスパラ、ほんじめじ、長ねぎのみじん切りを炒めて、それに干しホタテの戻し汁＋生姜の絞り汁を加えて 少し煮て、最後にとろみをつけ、ミョウガをトッピングしてみたんだ。干しホタテじゃなくて、ホタテの缶詰でもＯＫ。 あっさりしているので、暑い夏でも結構さっぱりといけるよ。他に好きな野菜を入れてみてもおいしいかもね。 |
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