今日のご飯なぁに？
９がつ１４にち（木）
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今日は鰆を洋風にしてみたよ。鰆にレモン汁をかけてオーブントースターで８割くらい焼いて、その上にマスタードを塗り、
にんにくと粉チーズを混ぜたパン粉をふって、ちょっとだけオリーブオイルをたらして、焦げ目がつくまでこんがり焼くの。
鰆はいつも味噌づけにすることが多いけど、たまには洋風もいいよ。マスタードとにんにくの風味がよく効いていておいしかったよ。 付け合わせは、ナスの焼いたのとブロッコリーと和えたガーリック風味のペンネ。 |
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