今日のご飯なぁに？
９がつ２０にち（水）
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今日のメインは、里芋の煮物。一緒に鶏肉と玉こんにゃくと昆布を煮てみた。
煮汁を最後まで煮詰めたんだけど、イマイチ照りがでなかったなぁ。。。(*_*)
本だとお醤油のよい照りが出ていてきれいなんだけどな。味は良くしみこんでいたけど。
最初の煮汁が多すぎたのかな。 ひじきサラダは鉄分補強のために作ってみました。ひじきは戻した後、さっとゆがいておいて、 卵にちりめんじゃこを混ぜて炒り卵を作り、合わせてドレッシングで味付け。 |
今までに作ったご飯へ