「COM」と書いてある看板が大衆食堂の目印
指をさして「あれとあれとこれとこれ」















こうなって出てきます。
















ベトナムといえばこれ！「フォー」
みんな食べてる米麺
















朝食は市場の入り口でお粥
チキンのダシとパクチー、トウガラシ、黒胡椒のハーモニー
絶品！毎日通った！
















練乳の上にエスプレッソをドリップ
これがベトナム風
よく混ぜて、お茶で口を直しながら

















小さなお好み焼き「バイン・コアイ」
豚肉・海老・卵・モヤシ
ピリ辛ピーナッツ・ソースをちょこっとつけて
















ホイアン名物「ホワイト・ローズ」
海老・椎茸・豚肉を米皮で包んで揚げたネギとヌックマムをかける
日本語の上手なタンちゃん、トゥイちゃんもかわいい
















ブレイク
















リュウガン
竜の眼のような種が中に
















汁なしそば「カオ・ラウ」
日本人が伝えたと言われているホイアンの郷土料理
















フエの米麺は「ブン・ボー・フエ」辛くて激うま！
ビーフ、エビのすり身が上に
別の皿で出てくるモヤシ、ハーブをガンガン入れて