「わたしの田舎」谷当工房

「わたしの田舎」
谷当工房とは

手作り体験教室

そば打ち教室

スモークハム教室

収穫体験

わたしの田舎　谷当工房のHPが新しくなりました。

どうぞ下記よりご覧ください。

≫　千葉市　収穫体験・自然体験　わたしの田舎　谷当工房の新しいHPへ

「わたしの田舎」谷当工房　とは

都市の人々と農村の住民が一緒になって、緑あふれる穏やかな環境の中、
地元で出来た農産物を使って、本物の安心できる味噌、餅、ハムなどの
食品を自らの手で作ったり、「顔の見える」製品を頒布したり、
地元のおいしいお米や野菜を知ってもらうため、
都市と農村が交流を深めて行きたいとの主旨で作ったものです。　
手作りで安心な食品作りに挑戦して見ませんか。

＿＿＿＿＿あなたの「うれしい・おいしい千葉！」＿＿＿＿＿

手作り体験教室、そば処、タケノコ狩り体験
【谷当工房では自家製無添加食品作りを皆さんに教えています。みんなで手作り体験をしましょう。】


蕎麦打ち体験教室
長野産挽きたて最高の新蕎麦粉を使って、水加減、練り、延し、ゆで方までをマスターできます。昼食は、美味しい打ち立てそばを試食します。１回コースは入門用、３回で一人で打てるようになります。
期間　　　：　毎月第１、第３土曜日（年間）時間　　　：　集合　９：３０　－　１４：００場所　　　：　「わたしの田舎」谷当工房参加費　　：　１回　３５００円、３回コース　９０００円定員　　　：　１０名申し込み　：　７日前（要予約）昼食　　　：　打ちたて蕎麦を試食します。お土産　　：　ご自分の打ちたて蕎麦は、持ち帰りできます。　　　　　　　（そばつゆ付き）	そばの花


そば処「谷当工房」
そば処は、2015年5月2日をもちまして一時休業とさせていただきます。そば打ち教室は通常通り営業しております。
期間　　　：　開店時間　：　場所　　　：　メニュー　：　電話　：　０４３-２３９-０６４５アクセス　：　地図詳細(http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E140.13.27.5N35.38.18.2&ZM=9) 、バス:千城台駅３番乗り場より「さらしなバス」、「谷当２」工房前下車特記事項　：　味噌、生麹、塩こうじその他の販売もしています。	天ぷらそば


手作り味噌教室　日程
味噌造り教室の日程になります。ご予約、ご不明な点等がございましたらこちらまで⇒043-239-0645
期間：2016年～17年　Aコース１２月19(月)am･23(金)am 　　　　　　　　　　　　　　　１月　10(火)pm･14(土)am･16(月)pm･22(日)pm･24(火)am･26(木)pm･29(日)am･31(火)pm ２月 2(木)am･5(日)am･11(土･祝)pm･14(火)am･16(木)am･22(水)am ３月　 2(木)pm･5(日)pm･8(水)am･12(日)am･15(水)pm･19(日)am･20(月･祝)am･24(金)am･26(日)am Bコース(味噌ソムリエプラン)全てam開催　12月20(火)･1月19(木)･2月8(水)･19(日)･25(土) 特記事項　：　アクセス→(http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E140.13.27.5N35.38.18.2&ZM=9)	手作り味噌教室


手作り味噌教室
地元の大豆とコシヒカリの麹を原料にして、本物を作る寒仕込み教室。無添加の生きた麹が、１年かけて熟成されます。１日で我が家の１年分が作れます。
期間　　　：　１月～３月（繰り返し開催。日程別途設定）時間　　　：　集合　am１０：００　－　１３：００ pm１３：００　－　１６：００場所　　　：　「わたしの田舎」谷当工房参加費　　：　１回　２１００円定員　　　：　２０名程度申し込み　：　７日前（要予約）昼食　　　：　お土産　　：　手前味噌　３ｋｇ（追加時１ｋｇ、７００円）特記事項　：　作業衣(割烹着・三角巾)、ゴム手袋、タオル、持ち帰る味噌の容器(タル等)をご用意下さい。熟成のための味噌蔵も利用できます。	おいしそうな　大豆　もそろいました。


ピザ作り体験
石釜で焼く、本格手作りピザをご堪能下さい。
期間　　　：　年間時間　　　：　日中場所　　　：　「わたしの田舎」谷当工房参加費　　：　ピザ一枚８００円定員　　　：　申し込み　：　０４３(２３９)０６４５(要予約) 昼食　　　：　お土産　　：　特記事項　：　タケノコ狩りとご一緒に予約もできます。(収穫したタケノコをトッピングしたピザを作ることもできます)	４～５分で焼き上がります


タケノコ狩り
竹林の地中深く延びたタケノコを、専用の「くわ」で掘り上げます。掘りたてのやわらかいタケノコをバーベキューで食べることもできます。
期間　　　：　４月中旬～５月上旬時間　　　：　日中場所　　　：　「わたしの田舎」谷当工房参加費　　：　入場料　５００円、　　　　　　　収穫したタケノコは１ｋｇ７００円です。定員　　　：　申し込み　：　自然の中での発生ですので、成育状況をご確認下さい。昼食　　　：　お土産　　：　特記事項　：　焼いて、バーベキューも出来ます(１時間３００円) 　　　　　　　　　　　茹で上げのサービスもあります。（有料）